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檸檬酵素シロップ



弥生 31日 晴れ

3月も、早かったです・・・・

151aCaféにいると、1日も

あっと、いう間に過ぎて行くんだから

1ヶ月が過ぎるのも、納得です

いつの間にか・・・・

6時半の開店には、明るくなりました

なるべく、開店前には

外の植物たちに水やりをして

掃き掃除も済ませております


雀の朝食を、静かにながめている15

動物たちの日常は

毎日変わらずです


IMG_9289_20160401013714ad5.jpg


檸檬の酵素シロップ作り

毎日

清潔な手でかき混ぜるだけでした

単純な作業が楽しい


IMG_9360_20160401013712a74.jpg


苺シロップも作りました

果物たちの美しい色彩

これだけで、優雅な気分になれてます



IMG_9434.jpg

本日

檸檬酵素シロップが完成しました!

炭酸割が美味しいです



早速

151aCaféのメニューに追加しました


4月1日

明日は夜桜の会を開催します

どうぞ、お近くの方はいらしてくださいませ




IMG_9406_20160401013717ded.jpg


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| 果実酒 | 02:02 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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忙しい季節がやって来る前に



皐月 8日

夏が来たような一日でした

私は、せっせと瓶の熱湯消毒をしていました

そろそろ、らっきょうに生姜が出回ります

らっきょうは、中津川で貰う約束済みですが

今年からは、店にだせる分も作ろうと思っています


ドレッシングに使うオリーブオイルにも

一工夫です

IMG_7925.jpg


ベランダで収穫したローズマリーと

タイムに鷹の爪で香づけです


たくさん作っておきたいです

IMG_7833.jpg

路地の苺は、今が旬ですよ

ベランダには、甘い香りが広がります


先日、苺酒を作りました

今年は、果実酒用のブランデーに漬け込みました


檸檬の酢漬けは、香り豊かなオリーブオイルと一緒に

ドレッシングにも酢飯に、魚のにおい消しにと

たくさん使えるので、たくさん作ります

まだまだ

青しそ酢に玉ねぎ酢、ミント酢に

ローズマリー酢も作りますよ



そして



果実酒を瓶に移し替えの作業で、追われる日々です


苺酒、蜜柑酒にブルーベリー酒、梅酒



今までに作りためた果実酒を、素敵に飾りたいな


IMG_7965.jpg



カウンターの足元には・・・・・

IMG_7962.jpg


お気に入りの爪とぎで、眠るいちごがいます


眠るいちごを眺めているだけで

優しい気持ちになれます

目を開いていますけど、熟睡中です


時々、いちごを眺めながらせっせと働いています



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| 果実酒 | 08:08 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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美しい月には、苺酒



葉月 12日

昨夜の月も美しかった・・・・

一昨日の赤い月を見落としたのが、とても残念でしたが

これからは

お月様が美しい季節、夜が待ち遠しくもなります

月を愛でながら、飲む

まだまだ・・・・

冷たい飲み物が良いです

昨夜は、苺酒です

炭酸水で割っても、ピンクの色が可愛いです

つまみは

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イカがたっぷり入った、お好み焼き

熱い鉄板で食べるお好み焼きが食べたかったのです

最近はでは、自分が食べたい物を作ることにしています

あ~っ!

美味しかった


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さて、今朝は雨が降っています

夏の朝の水遣りをしなくて済むことが、嬉しいです

雨が降る前に帰ってきたいちご

なんて、お利口さんでしょう

外は暗い朝

これから、一眠りです

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ほーら

欠伸がでた


IMG_4901.jpg

すっごい!

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外は、だんだんと明るくなってきました

いちごは、眠りに落ちていきます

猫ハウスの上段から落ちそうじゃない(^^;)

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数分後

床に落ちて、深い眠りについています









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| 果実酒 | 05:39 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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暑さがやって来た



文月 17日

今朝、モワッとした蒸し暑さです

こはる亭地方の予報では、最高気温は35度まであがるらしいです

熱中症には、気を付けたいです!

📷
昨夜の一杯

お風呂上りに、ブルーベリー酒を炭酸水で割りました

つまみには、中津川で貰ったトウモロコシです

トウモロコシはレンジで4分が最高に美味いです

ラップの中には、塩も振っておきます

暑さと冷房に疲れた身体には、最高です


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今朝のいちご

暑い時間には、熟睡しておくのが一番だけど


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一人で留守番中は

涼しい場所を選んで過ごしています



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| 果実酒 | 07:49 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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6月の梅仕事



水無月 30日

月日の経つのは、なんと早いことでしょう・・・

6月も今日で終わりだよ

カレンダーをめくる

いちごも見上げる

暑い夏はこれからが本番!

毛皮を着たいちごも覚悟しないとね

夏バテしないように・・・




6月の仕事もだいたい済んでいます



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今年は色々なサイズを買ってみました

IMG_4238.jpg

4Lサイズの梅は果肉たっぷりで立派でした

2Kで¥1100

梅のコンポート作りもしたかったけれど、時間がなかった


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忙しい合間の梅仕事は、大変でしたが

整然と並ぶ瓶たちを眺めることが好きです

今年の梅酒は、ブランデー漬け

小梅に生姜にらっきょう漬けに梅干し

時間が美味しさを運ぶ

美味しくな~れ!

これだけあれば、夏バテはしないと思います


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今月届いたのは

姉の孫 佑菜ちゃんの入学祝いのお返しです

ギフトBOOKで頂くと、色々悩みます

でも、決めました!

美味しい牛肉を頂きます

届くのが楽しみです

















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